Содержание
Рецепт №1
Яблоки 1 кг
Сахар 650г
корица, кардамон, ваниль по желанию.
Приготовление:
- Из яблок удалить семенные коробки.
- Нарезать на одинаковые дольки.
- Пересыпать сахаром Добавить по желанию корицу и т.д.
Оставим на 4—8 часов .За это время яблоки дадут сок. Ставим емкость с яблоками на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем крышку и кипятим ещё 5 минут.
Через 4—6 яблоки остудились, ставим ёмкость на огонь с сиропом, без яблок. На сильном огне доводим до кипения сироп, всыпаем яблоки доводим до кипения.
На следующий день всё повторяем. Сироп доводим до кипения, всыпаем яблоки доводим до кипения и разливаем горячее варенье по стерилизованным банкам.
Рецепт №2
Ингредиенты.
Сахар 700г
Яблоки 1 кг
апельсин 1 шт
вода 200мл
- яблоки подготовить—помыть, вырезать сердцевину
- нарезать на дольки
- пересыпаем сахаром
- поливаем соком апельсина
- перемешиваем и оставляем на 4—8 часов
- День. Ставим кастрюлю на сильный огонь, яблоки по желанию можно убрать, можно оставить. Доводим до кипения (если яблоки убирали, в кипящий сироп их добавляем) и варим 5 минут после закипания.
- День. После охлаждения или на следующий день достаем яблоки, сироп доводим до кипения, добавляем яблоки доводим до кипения, варим 5 минут.
- День. Все доводим до кипения на большом огне. Варим 5 минут на малом огне и горячим разливаем по банкам.
Зимой варенье будет радовать ароматным яблочным вкусом.
Рецепт №3
Ингредиенты:
сахар 500г
яблоки 800г
Подготовка
- Включаем духовку и ставим разогрев на 200 градусов.
- Яблоки подготавливаем—моем, удаляем сердцевину.
- Нарезаем на средние ломтики.
- В ёмкость для варенья высыпаем часть сахара ,распределяем по дну.
- Затем идёт слой яблок и снова сахар.
- Ставим в духовку на 30—35минут.
Ломтики карамелизуются, стают плотнее и прозрачнее. Варенье горячим разливаем по банкам, переворачиваем. хороший десерт для детей.
Рецепт №4
Ингредиенты
Яблоки 1кг
Сахар 1 кг
Свежий сок апельсина 1 стакан
Лимон 1 шт
Корица, бадьян по желанию
Приготовление
- Яблоки подготовить, удалить сердцевину, нарезать кружочками.
- Апельсиновый сок и сахар довести до кипения, варить 2—3 минуты.
- В яблоки добавить лимонный сок и цедру лимона.
- Яблоки залить апельсиновым сиропом, оставить на ночь.
- Варка. Ставим на большой огонь доводим до кипения, 5 минут кипятим уже на меньшем огне, выключаем. Охлаждается 6-8 часов.
- Варка. Убираем бадьян, корицу. доводим до кипения. Варим 5—7 минут, разливаем по банкам.
Рецепт №5
Ингредиенты:
Сахар 1кг
Яблоки 1кг
Вода 500 мл
Корица, ваниль цитрусовые—по желанию.
Приготовление
- В мультиварку засыпаем сахар, льем воду, размешиваем.
- Варим сироп 20 минут в режиме «варка».
- Закладываем яблоки, перемешиваем, закрываем.
- Варим в режиме «варка» 40 минут.
- Подготавливаем банки, затем разливаем варенье.
